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Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du

temps de cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en

même temps, laissez un niveau libre entre

les deux.

Cuisson de viande et de poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à

rôtir pour éviter de salir le four de manière

irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la reposer

pendant environ 15 minutes afin d'éviter que

le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité de

fumée ne se forme dans le four, ajoutez de

l'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter que la

fumée ne se condense, ajoutez à nouveau

de l'eau dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il

n'en contient plus.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type

d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous

cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs

réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour

vos ustensiles, vos recettes et les quantités

lorsque vous utiliserez l'appareil.

Tableau de cuisson

Plat Quantité (g) Posi-

tion du

ther-

mostat

Durée

(min)

Posi-

tions

des

grille

s

Accessoires

Tresses feuillet-

ées

1)

250 2 25 - 30 3 plateau multi-usages en

aluminium

Tresses feuillet-

ées

1)

250 2 20 - 25 3 plateau de cuisson

Gâteau plat

1)

1000 2 - 3 35 - 45 3 plateau multi-usages en

aluminium

Gâteau plat

1)

1000 2 35 - 40 3 plateau de cuisson

Brioche aux

pommes

1)

2000 5 50 - 60 3 plateau multi-usages en

aluminium

Tourte aux

pommes

1)

1200 + 1200 6 55 - 65 3 2 plaque ronde aluminée

(diamètre : 20 cm)

Petits gâteaux

1)

500 2 - 3 25 - 30 3 plateau multi-usages en

aluminium

plateau de cuisson

Génoise/Gâteau

Savoie allégée

1)

350 3 30 - 35 3 1 plaque ronde (diamètre :

26 cm)

Gâteau couronne 1500 2 - 3

45 - 55

2)

3 plateau multi-usages en

aluminium

Gâteau couronne 1500 2 - 3

40 - 50

3)

3 plateau de cuisson

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