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die nicht vom Hersteller autorisiert sind, ist

gefährlich.

Falls das Netzkabel beschädigt wird, ist es

vom Hersteller, von autorisierten Vertretern

oder von für diese Aufgabe qualifizierten

Technikern zu ersetzen, um gefährliche

Situationen zu vermeiden und weil dazu

Spezialwerkzeuge notwendig sind.

Reparaturen und Wartungsarbeiten,

besonders an unter Strom stehenden

Teilen, dürfen nur durch vom Hersteller

autorisierte Techniker ausgeführt werden.

Die Vorteile der Mikrowelle

Im konventionellen Küchenherd dringt die von

den Widerstandsheizelementen oder

Gasbrennern ausgestrahlte Wärme langsam,

von außen nach innen, in die Nahrungsmittel

ein. Dadurch entsteht bei der Erwärmung der

Luft, der Bauteile des Herdes und der Gefäße

ein großer Energieverlust.

In den Mikrowellengeräten wird die Wärme von

den Esswaren selbst erzeugt, das heißt, die

Wärme geht von innen nach außen. Es ergibt

sich keinerlei Wärmeverlust durch die Luft, die

Wände des Innenraumes und die Gefäße (falls

diese für Mikrowellengeräte geeignet sind), es

werden lediglich die Nahrungsmittel erhitzt.

Zusammenfassend weisen die

Mikrowellengeräte folgende Vorteile auf:

1. Einsparung an Garzeit, in die allgemeine

Verringerung um 3/4 der Zeit im Verhältnis

zum konventionellen Kochvorgang.

Superschnelles Auftauen der Lebensmittel,

dadurch Verringerung der Gefahr der

Bakterienbildung.

Energieersparnis.

Beibehaltung des Nährwertes der Lebensmittel

dank der Verkürzung der Kochzeit.

Leichte Reinigung.

Funktionsweise des Mikrowellengerätes

Im Mikrowellengerät ist eine als Magnetron

bezeichnete Hochspannungsröhre vorhanden,

welche die Elektroenergie in Mikrowellenenergie

umwandelt. Diese elektromagnetischen Wellen

werden durch einen Wellenleiter in das Innere

des Gerätes geführt und von einer metallischen

Streueinrichtung bzw. einem Drehteller verteilt.

Im Inneren des Gerätes breiten sich die

Mikrowellen in sämtliche Richtungen aus,

werden von den metallischen Wänden

reflektiert und dringen gleichmäßig in die

Speisen ein.

Warum die Lebensmittel warm werden

Der größte Teil der Nahrungsmittel enthält

Wasser, dessen Moleküle durch die Wirkung

der Mikrowellen in Schwingung versetzt

werden.

Die Reibung zwischen den Molekülen erzeugt

Wärme, die die Temperatur der Lebensmittel

erhöht, sie auftaut, sie gart oder warm hält.

Da die Wärme im Inneren der Nahrungsmittel

entsteht:

können sie ohne oder mit wenig Flüssigkeit

oder Fett zubereitet werden,

verläuft das Auftauen, Erhitzen oder

Zubereiten im Mikrowellengerät schneller

als in einem konventionellen Herd,

bleiben die Vitamine, Mineralien und

Nährstoffe erhalten, ändert sich weder die

natürliche Farbe noch das Aroma.

Die Mikrowellen durchdringen Porzellan, Glas,

Pappe oder Plastik, aber kein Metall. Benutzen

Sie deshalb im Mikrowellengerät keine

Metallgefäße oder Gefäße, die Metallteile

aufweisen.

Die Mikrowellen werden vom Metall reflektiert,

...

... durchdringen Glas und Porzellan ...

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